辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含(hán)量我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不(bù)要用(yòng)手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后(我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们(men)，或(huò)是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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